Výživa pro mozek

• Napájení na mozku

Podle výzkumu, jíst listové zeleniny pomáhá udržovat inteligenci celý život.

list byliny a některé další výrobky obsahující lutein - barvivo rostlin, který chrání mozek před stárnutím.

Lidé s velkým množstvím tohoto pigmentu v krvi dosahovat lepších výsledků testů pro stanovení úrovně inteligence.

Lutein se shromažďují v buněčných membránách mozku, jako neuroprotektivní činidla.

Potraviny, které obsahují vysoké hladiny luteinu patří listová zelenina, jako je kapusta a špenát, stejně jako brokolice, květák a zelí v čele.

Studie také ukazují, že lutein hromadí v šedé hmotě oblastí mozku, které jsou známé, aby přispěly k zachování kognitivních funkcí ve věku stárnutí mozku.

Ve studii provedené na 122 osob ve věku 65 až 75 let, prošly testem pro stanovení krystalické inteligence, který je zodpovědný za extrakci znalostí a dovedností z dlouhodobé paměti a použít je ve známém prostředí. Krevní test ukázal, že lidé s vyššími hladinami luteinu vyrovnali lépe s těmito testy. Bylo také zjištěno, že lutein pomáhá chránit nejdůležitější oblastí mozku.

To dává představu o tom, co oblast mozku přímo hraje roli při udržování krystalické inteligence a jak faktory, jako je výživa, k tomu může přispět.

V tuto chvíli, vědci mohou jen spekulovat lutein ve stravě ovlivňuje strukturu mozku.

Možná, že hraje roli působí protizánětlivě a pomáhá přenášet signály z buňky do buňky.

Ale zjištění naznačují, že některé živiny zpomalit kognitivní pokles, ke kterým dochází s věkem.