5 recepty, s nimiž se zamilujete podzim

Podzimu - není to jen fantomové bolesti od těch, kteří už dávno rozloučili do školy a smutnou předzvěstí špinavého chladném ročním období, ale krátká doba bohatá sklizeň, která by měla být použita na maximum. Hrdinka našel směšně jednoduché a chutné recepty, které vám pomohou užívat každý den na podzim.

1. Pečený květák strouhankou a sýrem

Toto jídlo je velmi snadné a rychle připravené, zvláště pokud budete mít v lednici předem nasekané květák. Slané občerstvení vhodné pro účastníky a pro obvyklé večeři.

Složení:

• 1 květák;
• 1/4 šálku olivového oleje;
• 1/2 šálku strouhanky;
• 1/2 šálku strouhaný parmezán nebo jiný;
• , sůl a pepř podle chuti.

Příprava: předehřát troubu na 180 stupňů. Odnést listy a stonky z květáku a my se sníží její velké ploché plátky. Nebojte se v případě, že se rozpadne a rozpadat.

Dejte květák na plech, posypat 3 lžíce olivového oleje, osolíme a pepř. Pečeme v troubě asi 15 minut.

Smíchejte strouhanku s jedním lžíci olivového oleje a zlatého květáku. Pečeme 10-15 minut, až se stane měkký a hnědé.

Posypeme sýry zelí a držte ještě několik minut v troubě, aby jí tát. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.

2. Akutní smažené cukety s feta a zelené

Nejlepší přídavkem na squash - koření. Vzhledem ke své neutrální chuť této zeleniny je perfektně kombinovat s různými koření, a to nejen s tradičním česnekem a majonézou.

Složení:

• 1 velká cuketa;
• 3 lžíce olivového oleje;
• 3 lžíce hnědého cukru;
• 1 lžička česnek chilli omáčka;
• 1/4 lžička soli;
• 1/4 lžičky mletého pepře;
• malá banda nasekaných čerstvých bylinek: bazalka, cilantro, oregano;
• 100 g tohoto sýru.

Příprava: předehřát troubu na 180 stupňů. V malé misce smíchejte olivový olej, hnědý cukr a česnek chilli omáčkou.

Budeme řezat cuketu na polokroužky a uspořádat na plech. Pole na horní straně máslovou omáčkou, cukru a chilli, ročním období se solí a pepřem. Pečeme 20-30 minut.

Bezprostředně po cuketa dostat jeden z trouby, posypat je feta sýr a bylinky.

3. Chřest s wasabi a sezamový omáčkou

Dalším předkrm pro ty, kteří mají rádi vtipný. Pikantnost misky může být nastavena množstvím omáčky. Pokud je to možné, připravit ji den před porodem, pak wasabi chuť mírně změkl.

Jednotlivé složky jsou:

• 500 gramů zdobené chřestu;
• 4 lžíce sezamový olej;
• sůl;
• 2 lžičky wasabi prášek;
• 2 lžíce teplé vody;
• 1 lžíce rýžového vinného octa;
• 1 lžíce z rostlinného oleje;
• Na sezamová semínka pro dekoraci.

Příprava: předehřát troubu na 180 stupňů. Chřest překrývá pečení, posypat dvě polévkové lžíce sezamový olej, osolíme a vložíme do trouby. Pečeme asi 15 minut, nebo dokud chřest se lehce opečené a křehké.

Aby omáčku, dát wasabi prášek v kontejneru s víkem. Přidejte teplé vody a míchá se do pasty. Pak se přidá do wasabi octa rýže, rostlinný olej, zbývající 2 lžíce sezamový olej, trochou soli. Pevně ​​zavřete víko a nádoba se intenzivně třepe do hladka.

Položte chřest na talíř, pokapeme omáčkou a posypte sezamovým semínkem. Podávejte nejlépe horký nebo teplý.

4. hobliny růžičkové kapusty

Namísto obvyklých občerstvení, můžete použít zeleninu - dokonce i smažené bramborové lupínky it užitečné ukládat a ochutnat je v žádném případě horší. Drobné lístky růžičkové kapusty ve tvaru jsou ideální pro výrobu čipů.

Složení:

• 10 kusů růžičkové kapusty;
• 1 lžíce olivového oleje;
• 1/4 lžička soli.

Příprava: předehřát troubu na 180 stupňů. Odříznout spodní část klíčku, listy začaly odpadávat. Pečlivě odstraněny všechny listy a umístěte je na plech. Spray olej, osolíme a zaslat ho do trouby. Pečeme po dobu 7-10 minut, dokud listy se lehce hnědá a křupavá.

To může být podávané se zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.

5. brambory s houbami, dýně pečený v

Na rozdíl od předchozích občerstvení, je kompletní jídlo, velmi šťavnaté a uspokojující. Bude to trvat všechno, co v této sezóně je bohatá: brambory, houby a dýně vhodné velikosti.

Složení:

• 3 velké brambory;
• 400 gramů všechny houby;
• Velké dýně;
• 1 cibule;
• Tento rostlinný olej;
• sůl a pepř podle chuti.

Příprava: rozseká brambory s houbami a opečené na pánvi s cibulí a solí až do poloviny. S dýní jemně srezh vrchol (díra by nemělo být příliš velké) a nechte ji jako víko. Vyjměte buničiny z dýně a důkladně opláchněte zevnitř i zvenku.

Shromáždit smažené brambory se houby v dýně, zavřít „víko“ a místo v troubě. Pečeme asi 40 minut při teplotě 180 stupňů, dokud dýně nezměkne.