15 pokrmy, které stojí za to naučit se vařit do 30 let

Ať srdce celého lidstva, nejen lidí, to je přes jeho žaludek. Proto jsme shromáždili pro vás 15 jídel, které by bylo skvělé, aby mohli obratně připravit. Mohou se stát svým podpis nádobí a domácí vám za to bude jen vděčný. Dobrou chuť!

kolínka se sýrem

Cook těstoviny podle návodu na obalu. Na omáčku rozpustíme máslo (1/2 pack), přidejte 4 lžíce mouky, rozšleháme to všechno, přidejte asi 2, 5 šálků mléka nebo smetany a rozšleháme znovu. Přidejte koření do omáčky, šlehané žloutky (2 kusy) a strouhaným měkkých sýrů. Dal omáčku na středním plameni po dobu několika minut, promíchejte. Pour omáčky a dát je do trouby po dobu 10 minut, nebo dokud zlatova. Po uvaření se miska může pokropí zbývající strouhaný sýr.

Italská omeleta frittata

předehřát troubu. Smíchejte ve velké míse, 8 vajec, 1/4 šálku mléka, sůl a pepř. Zrušil.

Na mírném ohni v litinové pánvičce potěru 3 plátky slaniny. Přidejte k nim 1/2 nakrájenou cibuli, šálek cherry rajčata a hrst květáku a mangold listy. Vaří se po dobu asi 30 sekund a potom se směs nalije do pánve vejce. Posypeme strouhaným sýrem. První omeletu držet 30 sekund na talíři, a pak ji dát do předehřáté trouby a pečeme 10 minut.

Ideální trouba Kuřecí

Pro přípravu kuřecího ideální pece potřebuje jen tři složky: pepř, sůl a samotná kuřecí. Za prvé, jednak to, že maso dosáhlo teploty místnosti. Nemyjte kuře pod vodou - všechny možné bakterie umírají, když jsou vystaveny vysokým teplotám v peci. Předehřejte troubu na 230 ° C, Suchým ubrousků kuře vně i uvnitř. No jeho sůl a pepř - i uvnitř. Tie kuřecí hustý řetězec začíná u nohou. Pak se pokropí zbývající sůl a pepř a místo v předehřáté troubě 50-60 minut. Během celé této doby, neodstraňujte a namazat jej olejem. Na konci požadovaného času, odstraňte kuře a necháme vsáknout po dobu 15 minut. Teprve potom můžete začít vyčistit nit a vaříme maso sloužit.

Pečené zeleniny

předehřát troubu. Smíchejte všechny zeleninu: 1 velká hlava brokolice, nakrájené cukety, šálek cherry rajčata, 3 mrkve, nakrájené na kroužky, houby. Přidejte k nim 1/4 šálku olivového oleje, 2-3 lžičky soli a černého pepře. Rozdělte zeleninu na dvě stejné části. Péct každá porce zeleniny 35-40 minut, přičemž každých 15 minut, jejich odstranění z pece a za míchání.

smažený sýr sendvič

Připraví se 2 kusy sendvičového chleba, 2 plátky másla, 2 plátky sýra a soli. Rozpusťte 1 kus másla v pánvi na mírném ohni. Toastový chléb s jednou rukou jemně vést jej skorovode. Vyjměte chléb z pánve a umístit jej na kus sýra a plátky v horní části jiný kus tak, že smažené boční Chleby byly uvnitř. Opět platí, že rozpustíme máslo v pánvi na mírném ohni a podusíme sendvič na obou stranách, jemně pohybující se na pánvi, aby se zabránilo lepení.

Browne cacao

Předehřejte troubu na 160 ° C, Smíchejte 10 lžíce (140 g), máslo, 1/4 šálku (250 g), cukru, 3/4 šálku a 2 lžíce kakaa a 1/4 lžičku soli ve vysoké žáruvzdornou misku, umístit ji na pánvi pomalu varu vody, za stálého míchání, dokud se nerozpustí olej. Odstraňte misku a zrušil krátce. Přidejte vanilku a míchejte 2 velké vejce, za silného míchání. Pokud je hmota je hladká, přidáme mouku a míchat, poté šlehač těsta dřevěnou lžičku nebo gumovou stěrkou. Péct těsto v troubě po dobu 20-25 minut, ochladí se a nakrájené na čtverce 16 nebo 25. Podáváme s čerstvým ovocem.

Ideální steak

45 minut předtím, než se steak vaření z chladničky a nechá se dobře vyschnout papírovými ručníky. Ochutíme solí a pepřem a nechat zbytek po dobu dalších 45 minut, aby maso dosáhla pokojové teploty. Položte přes vysoké teplo litinový pánev. Opět steak osušte papírovou utěrkou. Do se skořepina 2 lžíce rostlinného oleje. Položte steak na pánvi. Aniž by se ho dotýkaly, po dobu 2 minut, nechte steak na pražení. Po 2 minutách otočit jej a vařit na druhou stranu. Během 8 minut pokračovat otočit steak každé 2 minuty až do dosažení vnitřní teploty 98 ° C, Pak přidáme na pánev 3 polévkové lžíce másla. Když to je téměř roztál, dát do hrnce 5 větvičkami tymiánu. Pak zalijeme maso s rozpuštěným máslem, otočte a opakujte postup. Odstraňte steak z pánve, nechte 10 minut odpočinout, střih a podáváme.

guacamol

Vložit 5-6 kusy nebo rostlinné Physalis zelená rajčata do mixéru, přidá se 1/4 šálku nasekané cilantro, 1 velký stroužek česneku, nasekané nahrubo, 1/4 bílá cibule, chilli 2, 1 polévková lžíce čerstvé limetkové šťávy a 1 / 2 lžičky jemné soli. Promíchejte. Poté přidejte do směsi avokádo maso a promíchejte dohladka. V případě potřeby přidejte trochu vody a podáváme.

těstoviny s rajskou omáčkou

Vložit plátky a loupaných rajčat čerstvé nebo Konzervované rajčata do hrnce, přidejte 5 lžic másla 1 střední očištěnou žárovky, snížit na polovinu, a sůl. Povařit na velmi pomalé, ale stabilní tepla po dobu 45 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne, za občasného míchání. Vařit těstoviny, naplnit je s omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

smažené zelené

Wash greeny - vybrat, co se vám líbí. Tento recept používá kapusta, hořčice listy, mangold. Rozpálíme pánev, přidejte rostlinný olej, nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a zpěnit, dokud cibule nezměkne. Pak začít přidávat greeny, a urychlit proces vaření, můžete přidat trochu vody. Po uvaření greeny, obloha s vlašskými ořechy, posypeme citrónovou šťávou a podáváme.

Kulové palačinky

Za prvé, je třeba prolomit tři vejce a přesně oddělit proteinů z vaječných žloutků, bity proteiny se špetkou soli. Proteiny lépe šlehání vajec je třeba vzít za studena.

Pak smíchejte žloutky s skořicí, cukrem, vanilky a jedlá soda, rozšleháme a rozšleháme všechny části přidáme 2 šálky 10% -s' smetany a 2 šálky mouky. Těsto zpracujeme až do homogenního stavu. Pečlivě spojit s těsta biti vaječných bílků. Pour naběračkou uprostřed dobře vyhřáté částí formy z testu -. Takovém množství, aby lívance nešíří a zůstat v průměru 10-12 cm smažit palačinky na obou stranách. Podáváme s medem, javorovým sirupem nebo marmeládou.

Bramborová kaše

Cook asi 8 malých brambor bublal. V mixeru misce smíchejte 1/2 lžičky sůl, pepř, česnekový prášek, 1/2 šálku kysané smetany, 1/2 šálku strouhaný sýr a 1/4 šálku nesolené. Přidejte vařené brambory do mísy s ostatními složkami a promíchejte na střední rychlost, dokud krémové konstistentsii. Sloužit.

Pečený losos s česnekem hořčicí a

Předehřejte troubu na 230 ° C, V malé misce smíchejte 2 lžíce jemně nasekané petrželky, 2-3 stroužky česneku, 1/2 lžíce dijonské hořčice, 1/2 lžičky soli, 1/8 lžičky pepře, 1/8 šálku olivového oleje a 2 lžíce citronovou šťávou. Na plech, umístěte 4 plátky lososa, velkoryse zalijeme omáčkou a dát je na vrcholu plátkem citronu. Pečeme 12-15 minut.

dušené hovězí

Ve velké míse smíchejte 1/4 šálku mouku, sůl a pepř. Vyčistěte hovězí přebytečného tuku a šlach a nakrájíme na kostičky. Položte maso v mouce, promíchejte a dejte stranou.

V pánvi se hustá, taveniny máslo. Čistit maso off přebytečné mouky a přidat ji do pánve. Grilovat po dobu 4-5 minut.

Pot směs cibule, pepř, sůl, rajčatový protlak a necháme teplo po dobu 2 minut. Přidejte zbylou mouku a vaříme opět za míchání 1 minutu. Přidejte suché červené víno a vaříme, až dokud směs nezhoustne, asi 3 minuty.

Pak dal maso v pánvi se směsí, přidáme vývar, bobkový list, tymián a míchejte. Zvýšit teplotu na vysokou a přivedeme k varu. Pak snížit tepelné nízké a dusíme na nízké po dobu 1 hodiny. Nakrájejte mrkev, celer, brambory a přidejte je do hrnce. Vařit vše na mírném ohni za občasného míchání, dokud zelenina a maso nezměkne.

Maso vyjmeme z ohně, přidáme hrášek a podáváme.