Jak kunefe

• Jak kunefe

Kunefe - tradiční palestinský pokrm, věřil, že to se objevilo v palestinského města Nablus, a odtud se rozšířil do zbytku regionu. To byl jeden z hlavních jídel bývalého Osmanské říše ve východním Středomoří. V jednom z cukrovinek Amman, jsem se nechá do kuchyně a ukázal, jak připravit tento pokrm.

Jak kunefe Jak kunefe

Pro spuštění protven potřísněné máslo, margarín nebo palmový olej.

Jak kunefe

Poté, tenká vrstva pomazánka těsto.

Jak kunefe

Těsto je tří druhů. Dlouhé tenké prameny Podobné na nudličky, drobivé těsto z krupice, a někdy směs prvních dvou typů. V tomto případě jsme se drobivé těsto z krupice.

Jak kunefe

Nyní se kozí nebo ovčí sýr. Je důležité, že se roztaví zahřátím.

Jak kunefe

V různých zemích misky vyrobené z tenkých pramenů těsta se nazývají odlišně. Mezi nejčastější a přizpůsobit evropské výslovnosti jména - kunefe. Kunefe připravené s mandlemi, vlašské ořechy, sirupu nebo krému. Je třeba poznamenat, že jídlo je velmi výživné, než v zásadě odlišnou orientální kuchyně od asijské a evropské. Nejjednodušší způsob, jak připravit tuto krásu z těsta Kataify, ale bohužel, to se neprodává všude.

Jak kunefe

Sýr přesně rozkládat výše.

Jak kunefe

Poté, dát vše v jednom ohni.

Jak kunefe

Doba trvání 5 minut. Celou tu dobu protven potřeba neustále otáčet naservírovat pečené rovnoměrně.

Jak kunefe Jak kunefe Jak kunefe

Na konci dvou minut na mírném ohni ...

Jak kunefe

Nyní upěchovaná sýr.

Jak kunefe

Za tímto účelem se vešly ruku!

Jak kunefe

Takže jídlo je téměř připraven ...

Jak kunefe

Zbývá obalu a otočit!

Jak kunefe Jak kunefe

Na vrcholu naplněni hustý sirup, který se skládá z cukru, vody a několik kapek růžové vody.

Jak kunefe

je možné mít. Hlavní nevýhodou tohoto dezertu je, že je nutné, aby tam najednou, když je horko.

Jak kunefe Jak kunefe

To je všechno. Nezapomeňte se přidat pistácie! To je velmi důležité.

Jak kunefe

Největší kunefe připravený Palestinců. Obrátil se 75 metrů na délku a dva metry na šířku, hmotnost 1350 kg.